Fria Vermentino di Sardegna DOC
Cando benit s’istiu est difìtzile a traballare in bìngia pro sa temperadura chi est arta giai dae su mangianu chitzo. Totu sas dies, a ora de sas ùndighi, cumentzat a sulare unu bentu friscu chi nos allegrat a totu, una beneditzione pro nois e pro sos fundos.
S“aera marina bàrria de sale si pasat in sos budrones indeorados de su vermentinu. Custu sabore salidu s“agatat in su binu matessi chi nos ammentat su bentu e totu su caminu chi faghet pro arribare fintzas a in cue.
Fria est unu vermentinu beru e sintzeru chi nde bogat sensatziones raras in unu tempus ue totu podet leare forma. Apassionat, sena duda peruna, sos amantes de sas cosas autènticas.
Bidighìngiu: Vermentinu 100%
Tipu de coltivatzione: Guyot.
Densidade de impiantu: 4.000 fundos a ètaru.
Vinificatzione: boddidura de bintibator oras in sas bùcias, pied-de-cuve cun fermentos indìgenos, supressadura lèbia, sena prodotos de sìntesi, filtratziones o protzessos crarificantes.
Impressiones: In colore de pàgia cun riflessos indeorados.
Profumu amprosu cun notas de frutas de pulpa bianca.
Sabore: Caente, friscu e dìligu, de istrutura bona meda. Unu vermentinu verdaderu chi cumprit cun unu gustu chi agradat e unu bellu sabore de mèndula finale.
Cumbinatzione: antipastos de frutos de mare, minestrones de istadiale. Pische a sa graìllia e aperitivos in su mare.